きまぐれ更新ブログ

昔ながらのモンブラン・新スタイル

最近復活した「昔ながらのモンブラン」ですが、
ホールケーキにした際のスタイルがこの度変わりました。

内容は変わらず、スポンジの間に生クリームと栗の甘露煮をサンドし、
モンブランペーストを表面にたっぷり絞りました（写真は18cmサイズ）
シロップがはちみつ入りなので、1才のお子様がいる時はご注意ください。

原材料費と販売価格のバランス調整でこうなったものでして、
特に黄色いモンブランペーストの材料である「栗の甘露煮」が
とても高級品になってしまったため、全体的に黄色い部分が減ったのが大きいです。

今後しばらくの間はご予約の際に変更したご案内をいたしますが、
どうしても前のスタイルが良いと言う方は
価格が1.3倍くらいになる事をご承知置き下さい。

どうぞよろしくお願い致します。

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こちらに掲載しているケーキは特別注文です。
作成に1週間～2カ月お時間を頂くものばかりですので、お早目のご検討をお願いします。

イラストやマジパンのご予約状況及びご注文方法は
トップページ「新着情報」→「イラスト・マジパン細工等のご予約状況です」よりご確認ください。

また詳しいご料金はトップページバナー「バースデイケーキのご案内」をご覧ください。

≪苺デコレーション　プチシュー飾り15cm≫
苺デコレーションの飾り苺を側面に飾り、
表面にチョコがけのプチシュー(＋648円)を飾りました。
シューの中はカスタードとホイップを合わせたクリームです。
チョコスプレーはアドリブでかけたのですが、
お好きでない方は事前にお申し付けください。

≪フルーツデコレーション15cm≫
最近人気の｢顔描きデコレーション」です。
顔を活かすためにメッセージプレートをわざと
アーチ型にしています(通常は四角形)
顔描きは無料ですのでオーダー時にお申し付けください。
フルーツを側面に飾る場合のみ、108円ご料金がかかります。

≪ミルクレープ18cm　クッキー飾り≫
もう何年になるか分からないくらい毎年このケーキをご注文頂いております。
まずは今年もご注文頂き誠に有難うございました。
中はミルクレープで、それが見えないようにホイップクリームをコーティングしています。
そしてたくさんの型抜きクッキーを飾りました。
クッキーの裏には薄くチョコレートが塗ってあります。
湿気防止です。
ミルクレープのオーダーはイラストケーキ同様時間を要するので、
2カ月前にはオーダーを頂く必要がございます。
当店だけ特別と思いますが、当店はそうなのです。
よろしくお願いいたします。

≪フルーツチョコデコレーション15cm半分フルーツ無し≫
「フルーツ嫌いの人も食べる」ので、
半分は普通のチョコケーキにしてほしいというオーダーでした。
半分にするのは簡単ですが、クリーム塗ってしまうとどの部分にフルーツが
入っているか分からなくなってしまうので、その部分が終始分かるように組み立て
デコレーションする事が以外に面倒で苦労しました。
その甲斐あって、きちんと半分だけフルーツ無しに出来たと思われます。

≪おぱんちゅうさぎ≫
【苺デコレーション12cmフルカラーイラスト(2)】