きまぐれブログ

４月の半ばころから販売しているケーキ、 ≪　レモン・メレンゲ・タルト　≫です。 牛乳とレモン汁で作ったカスタードクリームに、 ホイップクリームを合わせてまろやかにしたレモンクリームと 卵白を煮詰めた砂糖で泡立てたメレンゲ…

今週は第3週の為、14日(月)15日(火)連休です。 どうぞよろしくお願いいたします。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 母の日はあいにくの大雨でしたが、 それにも関らず沢山の…

本日はまずはじめに、 5月から恐れながら値上げさせて頂いたのですが、 ゴールデンウィークは昨年を上回るお客様にご来店を頂き 誠に恐縮で感謝の思いでいっぱいでございます。 皆様、本当にありがとうございます。 このご恩は今後…

開店以来、当店で人気のイチゴのタルトです。 先のブログでもご案内させて頂いた通り、原材料費、包装資材の値上げにより 明日5月1日より今まで450円(税別)でご提供していたものが、 480円(税別)に値上げさせて頂くことに…

今週は第３週なので１６日(月)１７日(火)連休です。 どうぞよろしくお願いいたします。   さて、バースデーケーキはメッセージプレートをのせますが、 夢天菓では、2歳のお誕生日のときにだけ、 数字の「２」をあひ…

今日は急務のため前説はお休みです。   ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～   【オリジナルケーキ＆イラスト等ご紹介コーナー】   ケーキ内容を自由…

先週は突然ブログをお休みして申し訳ありませんでした。 本当は先週お伝えしたかったのですが、 いざとなると多々考えてしまい、1週間過ぎてしまいました。 本日は5月からの値上げについて、お客様にお願いとご理解を頂きたく 経緯…

今週は第３週のため、19日(月)20日(火)は連休です。 どうぞよろしくお願いします。 さて、 こちらは先週オーダーを頂いたフルーツのデコレーションです。 苺、オレンジ、パイン、バナナ、キウイ、ブルーベリーの ６種類のフ…

「トランス脂肪酸」、聞いたことがある方は多いと思います。 バターやマーガリン、ショートニングのように 液体の油に水素を添加してその状態を作るときにできる「不飽和脂肪酸」の一つです。   先週「トランス脂肪酸は体…

先週のひな祭りもお陰さまで盛況でした。 世のお嬢様たちには喜んで頂けたでしょうか？ 本当に有難うございました。   さて、息つく暇もなく次はホワイトデーです。 明日から、まずは今度の土曜日(10日)に向けて ス…