きまぐれブログ

初秋の味覚第一弾、ブドウとナシです！ 梨というと「洋菓子屋さんだから洋梨でしょ？」なんて思う方が多いので、 あえて「和梨」と呼ばせてもらっています。 葡萄は「ピオーネ」という巨峰とマスカットのハイブリッド、 甘さと酸味の…

夢天菓にも通販サイトができました。 いまさらみたいなところがありますが、 自分の店のキャパシティーの範囲で できる限りの商品をご提供したいと思っております。 まだまだ商品数は少ないですが、 自信を持った商品を厳選しており…

２日間の夏休みをいただきました。 同県の伊豆でしたが、さすが静岡もまた自然の宝庫ですね。 海、山、川で目を癒し 動物や深海魚で心を癒し、 温泉や料理で体を癒し、 でも帰ってきたらドッと疲れました（笑）   さて…

明日２０日（月）と２１日（火）連休とさせて頂きます。 毎週月曜更新のブログも、明日だけはお休みさせていただきます。 読んで下さっているお客様が結構多くて驚いていますし嬉しいです。 皆様、いつもありがとうございます。 では…

気温３０℃が涼しく感じた先週でしたが、 冷房かけている工房が同じ３０℃というのがさびしかったです。 冷蔵庫の排気熱め・・・   こんな時は氷ゼリーがおいしいです。 以前もご紹介しました凍らせたゼリーですが、 最…

お客様各位 いつもご利用頂き、誠に有難うございます。 この不況の時代に反することと重々承知しているとことではございますが、 ２０１２年9月1日より、バースデーケーキ、イラスト料金及び特別注文ケーキの値上げをさせて頂きたい…

毎日暑い日が続きますね・・・ みなさん、お身体こわしていませんか？ 夢天菓の工房も平均室温３０℃という悪環境。 一応冷房入れているんですけどね、 大型冷蔵庫群の排気熱が相殺してくれているんです。 こんな状況で、８月のロー…

今日は夢天菓のケーキではなく、 友人が働くお店の商品をご紹介します。   夢天菓の杏仁豆腐の親的存在だった小田原の中国料理店「静連（せいれん）」 僕の親友、平野鉄也の営むお店でございました。 彼は麻婆豆腐を日本…

こんなイラストを描かせて頂きました。スター・オーシャンというゲームのキャラです。エッジ・マーベリックという主人公子供のころ、軟弱だったので武装した強いヒーローにあこがれたもんです。転校先でいじめにあったことがありました。…

今月のニューフェイスです。その名も「ももも・タルト」 すもももももももものうちもももすももももものうち モモとすももで「ももも」です。見た目はちょっとヘビーですが、すももの酸味とジューシーさがとてもさ…