きまぐれブログ

ある時にサービスでフルーツに顔を描いたところ、 「ネットで観て可愛いんで描いてくれますか？」 というオーダーが増えました。 大変有り難いです。ありがとうございます たいした手間ではないのでご料金は取っていません。 ただ顔…

クリスマスも近くなってきました。 ケーキ屋のクリスマスは本当に特別で、 年間通して12月は最も多忙な月となります。 そのような訳で、12月に入るとクリスマスの準備で仕事が異常に多くなるので、 特注ケーキの製造も計画的に組…

先日めったないイラストケーキのオーダーがありました。 「セピアカラーイラスト」です。 セピアカラーと言うのはもともと昔インクの代わりに イカの墨(セピア)で字や絵を描いていた時に、 色が赤茶色っぽくなることからそう言った…

いつも愛読頂きありがとうございます。 本日はハロウィンのあれこれに追われておりまして ブログをお休みさせて頂きます。 クリスマスケーキのご予約に関するお問い合わせが多いですが、 全てはハロウィンが終わったらご案内いたしま…

アレルギー対応ケーキ、ご注文でお作りしています。 でも、2，3日前に急に欲しいと言われるお客様がいらっしゃいます。 お店には並んでいませんか？と聞かれる事もあります。 他のケーキの一部が混入すると危険なのでショーケースに…

白い生クリームとチョコクリーム、 あと抹茶クリームやキャラメルクリーム、コーヒークリーム。 大概は「地味な色」のクリームが多いです。 それは自然で食欲をそそるからですね。 でもイメージを優先したい場合も時にはあって、 赤…

ごく稀なオーダーなのですが、 四角い大きなバースデーケーキのオーダーを頂きます。 （最後の方に写真が出て参ります） 実は常備しているバースデーケーキ箱は21cmサイズまでしかありません。 とい事は、それ以上のサイズは　『…

先週は予告なくブログをお休みしてしまいました。 申し訳ありませんm(_ _)m お陰様で年内のイラストケーキ、マジパン細工のご予約が 満杯となりました。 たくさんのご予約誠にありがとうございました。 上記はケーキのデコレ…

当店ではバースデーケーキをお渡しする時、 メッセージプレート等の内容が依頼された通りか ケーキに破損が無いかどうか、 確認するために一度ケーキをご覧頂いております。 お電話予約の時に多いのですが、 お名前の聞き違いという…

夢天菓では、 「こんなケーキが食べたい」と言われれば出来る限り、 その希望に沿った内容のケーキを調整しています。 こういったお客様のオリジナルケーキを「特別注文のケーキ」とよぶのですが、 特別注文のケーキは、やはり高価な…